ESSEN IM GLAS – Jetzt bestellen!

NEU IM ANGEBOT

Ratatouille

1 Portion im Glas

Zutaten: Zucchini, Paprika rot/gelb, Auberginen, Tomaten, passierte Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Thymian, Salz, Pfeffer, Chili, Olivenöl, Weißwein

Ratatouille ist ein französisches Alltagsgericht — eigentlich nichts Besonderes — und doch hat es viele Liebhaber gefunden, da es so bunt und vielfältig zubereitet werden kann, dass es fast jeden Geschmack trifft. Unser Ratatouille kochen wir mit sehr viel Sorgfalt: Jedes Gemüse wird einzeln geschmort und bekommt zusammen mit einer Tomaten-Salsa einen intensiven Geschmack. Es kann erwärmt oder auch kalt gegessen werden. Ein Stück Baguette oder Fladenbrot dazu, und fertig ist die schnelle Mittagsmahlzeit.

vegan, glutenfrei, sojafrei

Portion im Glas
5,00

Antipasti misti

1 Portion im Glas

Zutaten: Paprika rot/gelb, Zucchini, Auberginen, Champignons, Cherrytomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Olivenöl, Balsamessig, Oregano, Thymian, Rosmarin, Salz, Pfeffer

Antipasti ist eine sehr bekannte und beliebte italienische Vorspeise. Durchweg vielfältig — ganz der vegetarischen mediterranen Küche entsprechend — können wir hier mit den sommerlichen, bunten Gemüsen eine leckere Vorspeise oder Zwischenmahlzeit im Glas anbieten.

vegan, glutenfrei, sojafrei

Portion im Glas
5,00

Radieschen Kimchi

ca. 200 g

Zutaten: Radieschen, Schnittlauch, Ingwer, Knoblauch, Salz, Chili, Teriyakisauce*

Ein farbenfreudiges feines Kimchi, das nicht zu scharf ist und vielleicht deshalb auch seine Liebhaber findet. Als Beilage zu Salaten oder Bowls, Fleischgerichten oder Gemüseplatten mit Reis — oder einfach zwischendurch auf dem Rohkostteller mit Baguette.

vegan, glutenfrei

*enthält Soja

ca. 200 g
4,00

Gefüllte Teigtaschen mit mediterraner Tomatensauce

1 Portion = 5 Stück im Glas und 200 ml Tomatensauce

Zutaten Teigtaschen: Dinkelmehl*, Sonnenblumenöl*, Salz, Wasser, Grünkern*, Zwiebeln, Paprika*, Brokkoli*, Salzgemüse, Champignons*

Zutaten Tomatensauce: Tomaten*, Zwiebel, Knoblauch, Salz, Thymian*, Basilikum*, Pfeffer*, Olivenöl*

Die Teigtaschen in einer Pfanne mit wenig Fett/Öl anbraten und die Tomatensauce erhitzen, fertig ist die kleine Mittagsmahlzeit! Ein Frühlingssalat passt perfekt dazu.

Allergene: Gluten

*aus kontrolliert biologischem Anbau

5 Stück + ca. 200 ml Tomatensauce
5,50
Bitte im Kühlschrank lagern!

Rotkohl Kimchi — kräftig würzig — fermentiert

für ca. 2 Portionen

Kimchi hat seinen Ursprung in Korea und ist berühmt für seine vielfältigen Rezeptmöglichkeiten. Der Begriff „Kimchi“ steht für die Fermentation (Milchsäurevergärung) von fast jeder Art von Gemüse mit viel Chili, Knoblauch und auch Ingwer.

Als Beilage zu Salaten, Fleischgerichten und Suppeneinlagen — oder einfach „zwischendurch“ auf dem Rohkostteller mit Baguette.

Zutaten: regionales Rotkraut, Radieschen oder Rettich, Karotten, Lauch oder Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Chiliflocken, Paprikapulver, Salz, Sesam, Zitrone

*aus kontrolliert biologischem Anbau

ca. 400 g zzgl. Lake
4,00 **
** abgefüllt im Weckglas: zzgl. 2,00 € Pfand
Bitte im Kühlschrank lagern!

Kimchi — klassisch

Kimchi hat seinen Ursprung in Korea und ist berühmt für seine vielfältigen Rezeptmöglichkeiten. Der Begriff „Kimchi“ steht für die Fermentation (Milchsäurevergärung) von fast jeder Art von Gemüse mit viel Chili, Knoblauch und auch Ingwer.

Als Beilage zu Salaten, Fleischgerichten und Suppeneinlagen — oder einfach „zwischendurch“ auf dem Rohkostteller mit Baguette.

Zutaten: Chinakohl, Radieschen oder Rettich, Karotten, Lauch oder Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Ingwer*, Chiliflocken*, Paprikapulver*, Salz

*aus kontrolliert biologischem Anbau

ca. 400 g zzgl. Lake
4,00 **
** abgefüllt im Weckglas: zzgl. 2,00 € Pfand
Bitte im Kühlschrank lagern!

UNSERE KLASSIKER

Vegane Hackbällchen in Tomatensauce

1 Portion — entspricht 5 Bällchen in Tomatensauce im Glas. Einfach erwärmen und auf Spaghetti oder mit Baguette servieren!

Zutaten: Kidneybohnen*, Zwiebeln, Knoblauch*, Olivenöl*, Sonnenblumenkerne*, Haferflocken*, Tomatenmark*, Soyasauce*, Senf*, Agavendicksaft*, Gewürze*

Zutaten Tomatensauce: Tomaten*, Zwiebeln, Knoblauch*, Basilikum*, Salz und Pfeffer*

Allergene: Gluten, Senf, Soja

*aus kontrolliert biologischem Anbau

5 vegane Hackbällchen in Tomatensauce
4,80

Linseneintopf — glutenfrei

für ca. 2 Portionen

Zutaten: Linsen*,Kartoffeln*, Möhren*, Zwiebeln*, Lauch, Sellerie, Sonnenblumenöl*, Apfelessig*, Buchweizenmehl*, Lorbeer*, Nelken*, Bohnenkraut*, Rohrohrzucker*

Allergen: Sellerie

*aus kontrolliert biologischem Anbau

ca. 680 g
5,70

Omas Kartoffelsuppe

für ca. 2 Portionen

Zutaten: Kartoffeln*, Möhre*, Zwiebeln, Lauch, Salz, Pfeffer*, Hafersahne*, Majoran*, Sonnenblumenöl*

*aus kontrolliert biologischem Anbau

ca. 650 g
2,90

Roter Bohnentopf, chilischarf oder mild

Deftiger Eintopf serbischer Art mit guter Chilischärfe für ca. 2 Portionen

Zutaten: Kidneybohnen*, Zwiebeln, Paprikaschoten*, Suppengrün, Kartoffeln*, Rotwein*, Tomatenmark, Majoran*, Knoblauch*, Lorbeer*, Chili

ca. 650 g
4,00

Milchreis

Dessert für 2 — oder Zwischmahlzeit für 1 Person

Zutaten: Rundkornreis*, Vollmilch*, Salz, Zimt

*aus kontrolliert biologischem Anbau

ca. 280 g
1,80

Milchreis vegan

Dessert für 2 — oder Zwischmahlzeit für 1 Person

Zutaten: Kokosmilch*, Rundkornreis*, Haferdrink*, Sonnenblumenöl*, Salz, Zimt

*aus kontrolliert biologischem Anbau

ca. 280 g
1,90

Gefüllter Paprika

mit Reis-Champignon Füllung in würziger Tomatensauce

Zutaten: Vollkornreis*, Zwiebeln, Champignons, Möhren, Salzgemüse, Tomatenmark*, Knoblauch*, Olivenöl*, Pfeffer*, Agavendicksaft*, Salz, Thymian*, Curry-Ketchup*, Dinkelmehl*

Allergen: Sellerie, Gluten

*aus kontrolliert biologischem Anbau

1 Portion
4,90

Linsenbolognese

vegan, gluten- und sojafrei für 2 Portionen

Zutaten: Linsen*, Champignons*, Karotten*, Sellerie, Zwiebeln, geschälte Tomaten*, Rotwein*, Knoblauch*, Tomatenmark*, Gemüsebrühe*, Agavendicksaft*, Salz, Lorbeer*, Rosmarin

Allergen: Sellerie

TIPP: Eine absolut leckere vegane Variante der klassischen Bolognesesauce. Einfach Nudeln kochen, Sauce erwärmen und genießen!

*aus kontrolliert biologischem Anbau

ca. 370 g
4,10

Tomaten-Spinat Curry

vegan, gluten- und sojafrei für 1 bis 2 Portionen

Zutaten: Tomaten*, Spinat*, Zwiebeln, Knoblauch*, Ingwer*, Tomatenmark*, Kokosmilch*, Kokosöl*, Kurkuma*, Pfeffer*, Koriander*, Kreuzkümmel*, Chili*, Zitronensaft*

TIPP: Ein würziges Curry, ideal zu Reis und Quinoa. Oder einfach ein Baguette oder Fladenbrot dazu.

*aus kontrolliert biologischem Anbau

ca. 400 ml
5,50

Wirsingroulade in Burgundersauce

SAISONPRODUKT! Erhältlich ab Herbst 2022

vegan und sojafrei für 1 Portion

Zutaten Wirsingroulade: Wirsing, Linsen braun und rot*, Zwiebeln, Möhre, Lauch, Sonnenblumenöl*, Kurkuma*, Ingwer, Knoblauch*, Pfeffer*, Salz

Zutaten Burgundersauce: Dinkelmehl*, Kartoffelstärke*, Sojasauce*, Curryketchup*, Rotwein*, Agavendicksaft*, Chili, Salz

Allergene: Soja, Gluten, Senf, Sellerie

*aus kontrolliert biologischer Herstellung

2 Stück im Glas mit Sauce
5,50

Rotes Kichererbsencurry

vegan, gluten- und sojafrei für 1 bis 2 Portionen

Zutaten: Kichererbsen*, Tomaten*, Paprika*, Zwiebeln, Kurkuma*, Curry*, Kreuzkümmel*, Koriander*, vietnamesischer Koriander, Salz, Chili, Pfeffer*

TIPP: Ein kräftiges, würziges Curry, ideal zu Reis und Quinoa. Oder einfach ein Baguette oder Fladenbrot dazu.

*aus kontrolliert biologischem Anbau

ca. 400 ml
4,50

Salzgemüse

hausgemachtes Suppenwürz — die Alternative zur klassischen Gemüsebrühe

Zutaten: Wurzelgemüse (Sellerie, Pastinaken, Möhren, Petersilienwurzel), Lauch, Zwiebeln, Petersilie, Steinsalz im Verhältnis 1:4 zum Gemüse

Allergen: Sellerie

400 g
4,00

Ingwer-Karotten-Suppe

vegan, gluten- und sojafrei

Zutaten: Karotten*, Kartoffeln*, Ingwer*, Sonnenblumenöl*, Chili, Agavendicksaft*, Knoblauch*, Salz, Wasser

*aus kontrolliert biologischem Anbau

720 ml
3,70

Grünkern Brotaufstrich „Tomate Majoran“

Zutaten: Grünkern*, Gemüsebrühe*, Bio-Alsan (Margarine), Tomatenmark*, Zwiebeln Majoran*

Allergene: Gluten, Sellerie

*aus kontrolliert biologischem Anbau

190 g
3,50

Rotes Zwiebelkonfit

vegan, gluten- und sojafrei

Zutaten: Rote Zwiebeln, Cranberries*, Rosinen*, Rohrohrzucker*, Agavendicksaft*, Salz, Nelken*, Lorbeer*, Piment*

TIPP: Wunderbar als Aufstrich für ein herzhaftes Brot oder zu deftigen Käse- und Grillgerichten

*aus kontrolliert biologischem Anbau

180 g
3,80

SAISONPRODUKTE – zeitlich begrenzt!

Grünes Frühlingssüppchen mit Bärlauch

für ca. 2 Portionen

Eine feine Suppe mit einem würzigen Hauch Bärlauch. Ideal als Vorspeise oder kleine Mahlzeit. Schmeckt besonders gut mit einem Klecks Creme fraiche oder mit Avocadomus und gerösteten Baguette- oder Weißbrotscheiben.

Zutaten: Frühlingszwiebeln/Lauch, junge Erbsen, junger Spinat, Kartoffeln, Bärlauch, Sonnenblumenöl, Salz, Pfeffer, Zitrone

Allergene: Gluten, Senf, Soja

*aus kontrolliert biologischem Anbau

ca. 720 ml
4,80

Hokkaido-Kürbissuppe

SAISONPRODUKT! Erhältlich ab Herbst 2022

für ca. 2 Portionen

Zutaten: Hokkaido-Kürbis, Kartoffeln*, Lauch, Salzgemüse/Gemüsebrühe, Zwiebeln*, Hafermilch*, Sonnenblumenöl*, Salz, Pfeffer*, Muskat*, Wasser

Allergen: Sellerie

*aus kontrolliert biologischem Anbau

720 ml
5,50

Pro Umwelt

Die leeren und gespülten Gläser können gern an uns zurückgegeben werden.

Mittwoch

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Telefon oder E-Mail
  •   Tel.: 0162 - 9548772
  •   Abholtag: Mittwoch, 11:00 bis 13:00 Uhr und 17:00 bis 18:00 Uhr
  •   Bei Bedarf kann ein Abholtermin vereinbart werden
  •   Frei-Haus-Lieferung in Feucht/Moosbach ab 20,00 €

Zertifikat

Als ehemalige Krankenschwester im Intensiv-Bereich verfüge ich über ein nützliches Basiswissen bzgl. der Fragestellung: Was nützt dem Menschen? Wie findet er Einklang im Umgang mit sich selbst und seiner Umwelt? Nach meiner Tätigkeit im medizinischen Sektor habe ich mich ganz auf den Bereich „Gesund leben mit Naturprodukten“ spezialisiert.

Geschichten

Wir reisen sehr gerne und lassen uns auch von regionalen Köstlickkeiten inspirieren. Gemeinsam entwickeln wir dann Rezepte für die vegetarische Küche, ohne dass der Genuss zu kurz kommt. Begeistern können wir uns für die Düfte und Aromen von Kräutern und Gewürzen. Diese verwenden wir dann auch sehr gern zum Abschmecken unserer Speisen.

Events

Im Umfeld alternativer Lebensgestaltung mit Nähe zur Natur haben sich vielfältige Initiativen und Märkte entwickelt: Ein besonderes Beispiel dafür sind die inzwischen vielfältig entstandenen Marktschwärmereien. Sie geben den Menschen die Möglichkeit, regional einzukaufen. Ob landwirtschaftliche Erzeugung, handwerkliche Produktion oder regionale Imkerei — die Marktschwärmerei bringt Produzenten und Kunden zusammen. Daher sind wir Mitglied bei der Marktschwärmerei Burgthann.

Rezepte

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